昨日、二回目のEMだんご作り教室。3人参加。いずれもEM家庭菜園教室に参加された方だから、和気あいあい。実は二回目の応募がゼロで三回目が実質二回目。 しっかりにぎって空気を抜いて固めます。 黒いのが作ったEMだんご。白いのが20日前に作って、発酵・乾燥したできあがりのEMだんご。表面に菌糸がでています。 今回... [続きを読む]
14/11/09 22:48
ふれあい教室の
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西尾一店逸品研究会では
年に2回、お店を教室に、店主が先生になって
技や知識を伝授しています！
今日は定員オーバーで8人の参加。 保温で発酵促進。 男性も参加。 懇切、丁寧です。 今日はハムロールぱんもあった。 毎度のことながら、大好評でした。あと一回、14日（金）13時から15時に行います。今日一人用事でキャンセルが入ったので、一人は追加申し込みができます。よろしければ、電話ください。tel０５６３－５... [続きを読む]
14/11/05 20:48
運よく雨が上がって、外で農業用EMボカシ作りができた。まずパワーポイントで微生物とは、EMとはを座学してから、ボカシ作り。 米ぬか、魚粉、油粕、EMセラミックスパウダーを良く混ぜます。 それからEMと糖蜜の50倍液をかけて、混ぜます。１回で全部EM液を入れないで4回くらいに分けて混ぜながら均一にEMが浸透するよう... [続きを読む]
14/11/02 20:42
今日は夕方6時から8時の教室。小雨の中6人の参加がありました。 作り終えて試食中。 発砲スチロールの中でお湯を使って発酵熟成させます。こうすると乾燥せずに熟成できる。 やはりこの王様にささげるパンは大好評です。なんとか世の中にこのパンが出るように努めたいとつくづく思いました。なお、この教室はあと2回あり... [続きを読む]
14/10/31 23:36
今日は第二回ふれあい教室「家庭菜園」。一人欠席で4人の参加。それにお孫さんも参加で6人でＥＭ農業用ボカシ作り。 こういうことは4歳、3歳の幼い子も楽しいようで張り切っていた。ＥＭの説明、ビデオの時間はさすがにガヤガヤとしていたが、一所懸命だった。今日の4人はＥＭを知らなかったこと、家庭菜園を通常の肥料... [続きを読む]
14/10/25 22:21
今日のふれあい教室「ＥＭだんご作り」はゼロかと思っていて、４９市にいたら、８時半に今からでも参加できますか？の電話が入り、一人参加。
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春のふれあい教室で、ＥＭボカシを作った方の参加。うれしいリピート。
このＥＭだんごを側溝に入れてヘドロを解決したいのと、畑にも使いたいとのこと。
畑の作物の間... [続きを読む]
14/10/24 23:00
ＥＭエコＳｈｏｐ店長のぼやき
(コスモＥＭタウン)
5人参加で「ぱんだいこくや＆コスモＥＭタウン」コラボのふれあい教室、一回目が楽しく終了。 こんな感じでみなさん熱心にパンで作り。焼けたパンをこれまたフォー・ユーさんのこだわりコーヒーと共に試食。みなさん４つ、５つ食べていた。私も完全に楽しんで写真取りを忘れていた。そして帰りにたくさんのパンを王様（... [続きを読む]
14/10/20 19:52
いつも「いっぴん横丁」をごらんいただきありがとうございます♪ ふれあい教室が今日から各店で開催中です☆ もう定員が埋まってしまったところもあるようです・・・ まだ空きがある教室もあるようです！ お問い合わせは各店舗まで（＊＾＾＊） [続きを読む]
14/10/20 16:35
いっぴん横丁 応援ブログ
(西尾商工会議所 柴田愛佳)
ぱんだいこくやのオーナーに白神山地の天然酵母でコスモＥＭタウンこだわりの水、砂糖、塩、強力粉、小麦粉、ＥＭ卵、ＥＭ米、ＥＭ-ＸＧＯＬＤを使って、王様にささげたくなる「こだわりパン作り」をします。 先日試作しましたが、とにかく感動の美味しさでした。 「王様にささげるパン」の試作会 - YouTube [続きを読む]
14/10/05 23:00
１０月２０日～１１月２０日までふれあい教室が開催されます。我、コスモＥＭタウンは前回と同じ、「快適ＥＭ生活入門」がテーマ。『①ＥＭ家庭菜園講座』で肥料用ＥＭぼかし作り。『②ＥＭだんご作り』それぞれ簡単なＥＭの説明も行います。 私のらくちん農園に新しく参加された角野さんが農業用ＥＭ肥料が欲しいとの希望... [続きを読む]
14/10/03 23:33
