久々のEMご飯会で恵方巻を作って食べました。EMご飯とEM卵、EM野菜、マグロは残念ながらスーパー。非常に美味しかったです。やって良かった感動でした。3人の女性に感謝です。ご飯は私が遠赤土鍋で炊きました。 味噌汁は昨日の味噌づくりの黒豆と大豆を煮た汁をベースにして里芋など具たくさんのコクのある栄養満点味噌... [続きを読む]
20/02/04 01:28
mikawawan'diary
(コスモEMタウン)
2月１日、安城のアンフォーレであったFoods for Children愛知、前島由美さんと国光美佳さんの話は本当にすばらしかった。本物の食育改革の魁になると感じた。まさに女性の時代。実践力と伝達力と愛情そして真のやさしさと芯の強さがあふれている。 懇親会前に運よく図々しく３ショットをさせていただいた。左が国光美佳... [続きを読む]
20/02/03 00:39
mikawawan'diary
(コスモEMタウン)
今年も男3人味噌づくりをしました。4年目ですが、男だけになって2回目です。40代、50代、そして70代になってしまった私の不思議な組み合わせです。 左の波崎さんが黒大豆を作っていて、それに大豆を足して、米麹で作ります。塩はマザーソルト。煮るのは私の役目。今回ちょっと煮かたが足りなくて、途中であわてて圧力鍋... [続きを読む]
20/02/02 19:35
mikawawan'diary
(コスモEMタウン)
友人である47歳の女性のお通夜だった。 4月に中学生と小学生になるお子さんがみえるので、本当に無念だったと思われる。かなりお世話になり、価値観が共通するところがある方であった。 私もいつ逝ってもおかしくない年齢になってきたので、今までで一番死というものを感じ、考えさせられた。 この私が青空に向かって「... [続きを読む]
20/01/30 23:45
mikawawan'diary
(コスモEMタウン)
いつも大好評のめちゃ美味EMミカンようやく仕入れれました。もう今季最後です。 20㎏入りコンテナを19コンテナ。 300円／㎏です。ケースの方はお値打ちにします。 帰り道と車から降ろして運びながらで、つい10個も食べてしまいました。久々にミカンを食べた感がしています。結構注文が入っていますが、随分あります。 そ... [続きを読む]
20/01/26 00:45
mikawawan'diary
(コスモEMタウン)
昨年、小規模持続化補助金によって野菜などの粉末を作る機械を導入させていただきました。 今の一般の慣行農法つまり農薬・化学肥料・除草剤仕様の野菜は栄養価が昔の野菜の1/4以下しかありません。栄養が少ないだけでなく肝心なミネラルがなくて、形ばかりでスカスカ野菜と言ってもおおげさではありません。簡単にわか... [続きを読む]
20/01/24 22:58
mikawawan'diary
(コスモEMタウン)
お待たせしました。久々にEMご飯会を行います。 今回は2/3（月）10時からEM恵方巻を作って食べる「EMご飯会」を行います。参加者募集中！会費は1000円です。持ち帰る分もできると思います。 そして恵方巻を作れる方、募集中です。実は恵方巻を作ったことがあるメンバーがいません。どなたかぜひお願いします。 材料はEM... [続きを読む]
20/01/22 22:38
mikawawan'diary
(コスモEMタウン)
ありがとうございました。19日の蘇生Ⅱは154人の方に来ていただけました。そしてスタッフが13人で実にスムーズにでき感謝・感謝です。 たくさんの方にすごく良かったと言っていただき、「（放射能、マイクロプラスチックなどの環境汚染に対して）希望が湧きました！」と言ってくださった方が数名いて、EMでの対策にすごく... [続きを読む]
20/01/21 22:29
mikawawan'diary
(コスモEMタウン)
今日は「蘇生Ⅱ」上映会です。夜中ですがまだ準備しています。もう撃沈寸前です。 ちょいと元気づけに日本酒をストーブで燗をつけて飲んだのが効いた。ここのところ寝不足の連続でした。 まだまだ十分チケットあります。 この映画を観て、もっともっとEMを広げながら、自分でもさらに大胆に使わねばと思いました。 そして... [続きを読む]
20/01/19 02:15
mikawawan'diary
(コスモEMタウン)
名古屋から来てくださった女性が買い物をしながらタロット占いの話になり、希望されたので、他の仲間と弊店のある本町の竹庵さんで昼食を食べながら他のテーブルを借りてタロット占いをさせていただいた。 この姿はさすがに自分ながら反省です。 子ども頃からいつも親に叱られていたり、他の方にしていただいたが、「馬... [続きを読む]
20/01/16 22:50
mikawawan'diary
(コスモEMタウン)
