本日 日曜日でパトスはお休み！ 午前中は 市民消火隊のポンプ操法の練習 午後より 日頃世話になっているパトス号の一年ぶりの洗車！ 三男の手を借り サッパリ！ 明日からキレイな車で配達だ！ [続きを読む]
09/09/27 15:31
昨日小牧市から当店にベッドパッドを探しに来られたS様。 最初はキャメルのベッドパッドを見たいのですがとご来店されました。 キャメルというのはふたこぶラクダのことです。 厳しい砂漠地帯で育ったラクダの毛はコシが強く、へたりにとても 強いんです。快眠に不可欠な通 [続きを読む]
09/09/27 13:34
今日は・・・ まじめにハンドピック三昧でした・・・ （「Ｎ」さんがお休みだったんで・・・） たまにハンドピック・・・新鮮です。 （なんだかんだで・・他の人が頑張ってくれていたんで・・・） 一日ずーーーっと接客をしてみて・・・・ 思ったこと・・ コーヒー屋は・・ [続きを読む]
09/09/27 00:00
あおくさ〜い新米の香りが店内に こんなに稲の匂いがする米はなんだろう？ と機械をのぞきました 何とも言えない あわい緑と茶の混じったような香りです 毎年 新米を精米する季節になると 色で表現するのが一番近いかも？と思うようになりました 入荷されしだい 毎日場所の [続きを読む]
09/09/26 19:17
焙煎で・・・かたい排気とやわらかい排気の違いについて考えています。 当然・・・釜の中を流れる空気の量は同じです。 その時に釜の中の空気を抜くときに掃除機で空気を抜くか・・・ 換気扇で空気を抜くかなのです。 広い断面積で緩い負圧で空気を引っ張るか・・・ 狭い断 [続きを読む]
09/09/25 16:53
速報！ 限定 あの「冬の月」が、芳醇な香味を丸ごと封印したチョコレート入りの酒けーきに生まれ変わりました。 正式には11月発売ですが、蔵元様にお願いして一足早くの先行発売に！！ 1200円税込みです。 [続きを読む]
09/09/25 14:21
