編集会議という・・・飲み会？ いつもの３人で会議です。 それも・・・飲み物は梅酒・・・ 焙煎機の「Ｋ」さんが送ってくれたものです。 手作りなんですが・・・ けっこう・・美味！ なんとも会議自体がスームーズに進みます・・・ まぁ・・・ 問題となるのが・・・・ 帰る [続きを読む]
09/10/02 00:00
本日も朝からデミグラスソースを仕込んでいます！ 完成するまでに７２時間 ３日間かけて作る 手間のかかるソースです。 まず和牛のスジ肉と骨をローストするところから始め 香味野菜を刻んでじっくりと野菜の甘味がでるように火を入れます。 それからローリエなどと一緒 [続きを読む]
09/10/01 19:32
オーダーメイド枕 ９月もなんと４５名の方が市内はもとより、市外、さらには県外からご自分に合ったオーダーメイド枕をお求めにいらっしゃいました。 体型を測定し、体型に合った敷寝具でおやすみになる大切さをご説明申し上げると、かなりの方が、敷ふとん、マットレスを一 [続きを読む]
09/10/01 16:05
商工会議所の会報にいっぴんが毎月一店舗づつ順番に 紹介されていましたよね。 ２００８年度の逸品の紹介は 多分９月号が最後になったと思います。 当店は早々と４月で紹介いただきました。 以前にも会報を見たとおっしゃってご来店頂いた お客様が数名みえ今は月に一度ご来 [続きを読む]
09/10/01 11:56
珈琲の日です。 なのに全くかんーけーなく日常です。 それも・・・ 商品単価とにらめっこ・・・ 一つ一つの商品の仕入れ価格をメモに地味に入れる作業・・・ なぜエクセルを使わずにこのアウトルックのメモを使おうと思ったか・・・ うちのパソコンは必ずアウトルックが開い [続きを読む]
09/10/01 00:00
またまた、久々のブログを書いている。約４ヶ月、いろいろ心の中は葛藤していた。まだ葛藤している。大きく変化して新生したい願望がすごく強い。何でもかんでも改革したい気持ちが強い。このエネルギーを活かしたい。
20年前にいい変身がしたくて「健全なる精神は健全なる肉体に宿る」と思い、毎朝ジョギングをして... [続きを読む]
09/09/30 23:59
続々新米入荷です！ 富山こしひかりに続き 福島県の食味特A地区の会津産ひとめぼれ！ 炊き上がりは若干表面に水がうく！ 賞味は新米とはいえ少し柔らかめで水分が多いのを感じるが、 甘みはしっかりある。 玄米の状態で少しアオが気になったが、精米後は気にならない。 [続きを読む]
09/09/30 21:48
久しぶりに 秋田県のあきたこまちを新米で食べました 玄米もきれいだし 精米しても はじく米が少なく 私は満足の米です 今日の昼にパトス会合があったので炊いて味見しました 甘いし 粒もよく 納得の味です ９月いっぱいで宮城キャンペーンが終わるので明日からのオススメ品 [続きを読む]
09/09/30 16:25
今日で9月も終わりですね。 今年は秋が来るのが早いかなぁと思っていたのですが、一旦涼しくなり また少し厚く感じる日があったりと、なかなか秋本番とはいかないですね。 それでも、だんだんとこたつふとんの時期になってきました。 最近こたつふとんに関するお問い合わせ [続きを読む]
09/09/30 12:59
