昨日の『逸品ツアー』で学んだ事を参考にしてみました！ 当店では、安全 新鮮にハンバーグをお客様に召し上がって頂く為に、ハンバーグを瞬間冷却機でー４０度まで冷凍し、真空調理法を用い調理しています。 調理方法 その１ 簡単編 鍋に水を入れ沸騰したら冷凍のままハ [続きを読む]
09/05/14 13:42
大変です！車がガラスに突っ込んでいます！ガラスは大破。今にも落ちそうなガラスがゆらゆらと揺れています。 そして車の前輪は店の中まで・・・ 幸い車のフロントガラスは割れていません。 ドッキリではありません。エイプリルフールでもありません。 この衝撃スクープ画像 [続きを読む]
09/05/14 10:56
火曜日は凄くのんびり過ごしました。 でも、勉強もしました（笑） 市内でフェイシャルエステの体験をしてきました。 実は初めてです。 ３０分３０００円のコースを体験して来ましたが 理容店での体験ではないので顔剃りはなしです。 なので行くまえに自分で顔剃りをしていき [続きを読む]
09/05/14 10:12
本日・・・ 会合がありまして・・・ そこで・・・・ 会計資料を「Ｋ」さんにお渡ししました。 いゃあ・・・いいひとですねぇ・・・・ ぼくが会計を半べそをかきながらやっていたら・・・ 大変そうだということで自主的に変わってくださいました・・・ 本当に・・・感謝！感 [続きを読む]
09/05/14 00:00
一店逸品研究会の夜の逸品めぐりで、あづまやさん、そして私のところ、その後フレーバーコーヒーさんの順番だった。
あづまやさんで着物やエプロンなどへの「オリジナル刺繍」を見学、そして今の着物事情を聞いた。これはマイ着物、マイエプロン、マイシャツなど大いなる可能性を感じた。もう少し私が出世して次のス... [続きを読む]
09/05/13 23:54
昨日名古屋のマリオットアソシアホテルにランチに行ってきました。 15階にあるカリフォルニアグリル「ラ・ホーヤ」です。 以前出席した友人の二次会で食事券が当たったので行ってきました。 細かい料理の名前は覚えてません・・・ でも美味しかったことは覚えています。 窓 [続きを読む]
09/05/13 17:05
5月10日の日曜日は妹の結婚式でした。 臨時休業に致しましたのでご来店いただきましたお客様には大変失礼をいたしました。 家から出ることにしたので、朝から当店は大騒ぎでした。 特に母は着付けに式の段取りにと大変でした。 商売柄お客様のお話を聞いてはいましたし、少 [続きを読む]
09/05/13 16:09
ねぎまの元の状態・・・初めてみました・・・ あたりまえなんですが・・・ 長いネギに豚バラ肉を巻いた状態で用意されていました。 それをカットしてくしに刺す・・・ 当然なんだけど・・・ナットクです。 何でも出来上がりしかみる機会がないわけだけど・・・ どんなもので [続きを読む]
09/05/13 12:56
いゃあ・・・面白かったです。 頭蓋骨と髪の毛の生えている皮膚にゆとりがあれば・・・ 血液がスムーズに流れる・・・ そうすれば・・・ 髪に栄養も供給できるし元気になる・・・ チェックとしては 髪の毛が生えている皮膚を手でずらすようにしたときに・・ 動くかどうか・ [続きを読む]
09/05/13 12:56
昨日と今日の夜は一店逸品研究会で各店を回り、昨日は最後が「寿々家」さんで一杯やって11時過ぎに終わったが、酔ったついでにひょっとしてＥＭ−ＸＧＯＬＤや回帰水で酔いをさませるかもと思い、フレーバーコーヒーさんへ行って実験していたら夜中の１時になってしまった。結果は飲み過ぎでまったく効果はでなかった。... [続きを読む]
09/05/12 23:20
