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西尾一店逸品研究会では
年に2回、お店を教室に、店主が先生になって
技や知識を伝授しています!

今の状況が1年続いたら、みんなどうやって生きているのだろうか?想像できない!恐ろしい!

今のコロナ対策の状況が1年続いたら、みんなどうやって生きているのだろうか?想像できない!なにもかもがストップ。 その時食料があるのだろうか?いわゆる食品は大半以上を中国に頼っている。これから3か月もしたら相当厳しい気がする。 学校が休みで、会社はテレワークができる人は少数で休みになってしまう人、職を... [続きを読む]

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食後に寝てしまい、夜中に今後のことを考えています。歴史的大転換に遭遇か!

今のコロナウイルス騒動はどうも地球の意思、宇宙の意思のような気がしています。あるいは創造主の意思。 自然との共存・共栄・共生からかけ離れた生活を強制的に転換せざるおえない状況・大転換に迫られているように思います。 ヨーロッパ、アメリカ、その他外国の状況をみると、本当に巣ごもりをしなければならない時... [続きを読む]

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食後に寝てしまい、夜中に今後のことを考えています。歴史的大転換に遭遇か!

今のコロナウイルス騒動はどうも地球の意思、宇宙の意思のような気がしています。あるいは創造主の意思。 自然との共存・共栄・共生からかけ離れた生活を強制的に転換せざるおえない状況・大転換に迫られているように思います。 ヨーロッパ、アメリカ、その他外国の状況をみると、本当に巣ごもりをしなければならない時... [続きを読む]

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味噌づくりに助っ人さんで大助かり。感謝です。

7.2㎏の大豆を味噌にしてくださいと依頼されていて、昨夜から大豆を煮て今日の午後から味噌にしようと思ったが、どうも一人ではつらいと思って、LINE公式アカウントで味噌づくり体験お手伝いさんを募集したら二人応募があって一人は小6の女の子を連れてきてくださった。そして始めたら東海市からみえたお客さんが一人の... [続きを読む]

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味噌づくりに助っ人さんで大助かり。感謝です。

7.2㎏の大豆を味噌にしてくださいと依頼されていて、昨夜から大豆を煮て今日の午後から味噌にしようと思ったが、どうも一人ではつらいと思って、LINE公式アカウントで味噌づくり体験お手伝いさんを募集したら二人応募があって一人は小6の女の子を連れてきてくださった。そして始めたら東海市からみえたお客さんが一人の... [続きを読む]

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勝羽さんの助っ人で棚が増えて、さらに配置転換。大きく変わります。

午前に勝羽さんが電気工具持参でみえて、棚を作ってくださり、さらに棚と商品の移動をしてくださった。女性が買いやすく、愛してくださる店を目指しているので、非常にありがたいです。私ではとてもできない、考えられないことを提案、実施していただき感謝です。これからどんどん改革していきます。 随分、無駄がなくな... [続きを読む]

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勝羽さんの助っ人で棚が増えて、さらに配置転換。大きく変わります。

午前に勝羽さんが電気工具持参でみえて、棚を作ってくださり、さらに棚と商品の移動をしてくださった。女性が買いやすく、愛してくださる店を目指しているので、非常にありがたいです。私ではとてもできない、考えられないことを提案、実施していただき感謝です。これからどんどん改革していきます。 随分、無駄がなくな... [続きを読む]

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食品棚に棚を追加。助っ人俣田さんによってgoodタイミングで作っていただいた。

今日はコスモクリエイトの時間。勝羽さんから「自然食品を陳列してある棚の間に棚を増やすといいよ。」と提案をいただいた。すると不思議にも平日なのに大工が得意な俣田さんが現れた。そこでそれをお願いしたら、早速2Fの倉庫にある木材を使って作ってくださった。ホント、びっくり!goodタイミング。 できあがり。 確... [続きを読む]

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食品棚に棚を追加。助っ人俣田さんによってgoodタイミングで作っていただいた。

今日はコスモクリエイトの時間。勝羽さんから「自然食品を陳列してある棚の間に棚を増やすといいよ。」と提案をいただいた。すると不思議にも平日なのに大工が得意な現れた。そこでそれをお願いしたら、早速2Fの倉庫にある木材を使って作ってくださった。ホント、びっくり!goodタイミング。 できあがり。 確かにいい感... [続きを読む]

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コロナウイルスがじわじわ…。そして米中覇権戦争が本格化か?

コロナウイルスが予想よりも広がってきて、ヨーロッパ、アメリカも大変になってきた。 そしてさらに日本もじわじわと広がってきて東京大阪では土日の外出自粛になっている。 トイレットペーパーがないと報道された3週間前は冗談だと思っていたが、今は私も食料などの備蓄を真剣に考え出している。幸い自家製の梅干しと味... [続きを読む]

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