お米には 数多くの品種がある！ ブランド米の昨今、ネーミングも販売量を左右するのは言うまでもない。 ブランド米の火付け役になったのが“こしひかり”である。 こしひかりは 新潟県農事試験場で農林22号と農林1号との交配で出来た“越南17号”と言うのが本来の名前であ [続きを読む]
09/08/13 20:41
お盆 初日たくさんのお客様にオードブルをお買い求めいただき ありがとうございました。 予約状況をみると今日 明日がピークですかね！ お盆の主力の学生さん達も少ない休憩時間で良く頑張ってくれました！学生バイトさん達も将来の就職の練習が少しでも出来て 両親に感 [続きを読む]
09/08/13 19:17
休みだったのでケーキ屋Ｏ君と宮崎に釣りに行ってきました。 苦潮の影響で釣りはあんまり釣れませんでしたが、 なにやら皆さんライトを海に照らして何かを採っている様子。 台風一過で西の風が吹いていたので、もしやと思いましたが、その通りの結果。 ワタリガニが結構とれ [続きを読む]
09/08/13 18:17
当店はお盆中営業してます。 お盆に入るとお客様が少なくなりますが、今年はお盆が 木・金・土となりますので営業します。 お客様からよくお盆は休みでしょ？ って言われたりご来店されるお客様には 休みかと思ったけど来てみた！とよく言われます。 確かに曜日が月・火・水 [続きを読む]
09/08/13 14:46
ある日、西尾の龍香園さんというお茶屋さんが 訪ねて見えました。 初めはお客さんかな〜と思ってましたが 違いました。 いっぴんツアーに参加された方にあおやまさんで抹茶パック をして貰ったよと聞いので家の抹茶を使ってもらえないか と思いお話にきました。とのことで [続きを読む]
09/08/12 20:10
昨夜、ポップ担当のりちゃんの娘 （私の姪） がカナダから帰ってきました。 3ヶ月前 「ちょっと不安なんだ・・」 と言っていたのが嘘のよう ちょっとポッチャリしています。 提携大学に通い、ホームステイしていた毎日。 英語ばかりで、緊張していた日々から、楽しい毎日 [続きを読む]
09/08/12 16:32
今日は、朝から たくさんのお客様からオードブルの予約をいただいております。 写真は、お盆用のオードブルの器の一部です。早くもバックヤードを占領しています。まだまだこの倍は納入される予定で、お店に入りきらないので自宅と僕の車も倉庫代わりに、食材も納めきれな [続きを読む]
09/08/12 09:44
宮崎から、新米が届きました。 早速 パトスの経理 小田さん ポップ担当 のりちゃん そして我が家 炊いてみました。 つやつや、みずみずしい ぴかぴかです。 炊いている炊飯器から、緑の穂の香り・・これ、なんとも言えないくらいすきなんです。 じゅわじゅ [続きを読む]
09/08/11 18:25
[決断]先日の吾妻塾(吾妻町発展会の勉強会）で「決断」を教わった。 意味 ・きっぱりと決めること ・意志ををはっきりと決定すること 決断のとき ・自信がないときは発想を変えよう！ ・物事は、実は決断そのものよりその決断を成功させる努力こそ大事なのです。 決断力 ・ [続きを読む]
09/08/10 22:45
川西の こめのいずみ 平田さんが夫婦でお越しくださいました。 今日は、田原のお客様に会いに行かれる という事で、寄っていただきました。 もともとは、奥様と 米食味鑑定士の講習で一緒に勉強させていただいた仲です。 奥様は、とても綺麗な方で、講習会でも人気でし [続きを読む]
09/08/10 18:41
