イベントのコーヒーを夕方に搬入し・・・ 夜にはイベントのアイスコーヒーを抽出せねばなりません。 ただ・・・・天気がねぇ・・・ なんか・・・ アイスコーヒーもでないような気がしたりして・・・ そういえば・・・ 「Ｋ」さんもあす・あさってがイベントだったっけ・・・ [続きを読む]
09/05/15 00:00
ご無沙汰してしまいました。 今年もお酒の好きな皆さんに会いに 日本全国から１０の蔵元が 西尾に参上です！ 日本酒と焼酎の宝さがし 日本酒蔵７蔵と焼酎蔵３蔵 ５０種類のお酒と地元の珍味 粕汁、甘酒、ジュース、 お楽しみ蔵元抽選会など 皆さんに楽しんでいただけるよう [続きを読む]
09/05/14 22:57
朝、一色のさかな村へ行って、魚を買って、さらにＭ農園さんでＥＭタマネギを仕入れてきた。ワタリガニを茹でるのに赤くなって早めに火からおろして食べたら味噌が実にいい感じで美味かった。料理と言うのは繰り返すことによってコツが分かってくるものだと感じた。何語もそうだが・・・。ただ自分のためだけのために... [続きを読む]
09/05/14 22:29
昨日、いっぴん仲間のフレ−バ−さんで作ったコ−ヒ−スタンプカ−ドが満タンになり 「どの豆でも200グラム差し上げますよ」 と、言われました。 このスタンプカ−ド、レジ袋を断ると1ポイント、豆の袋を持っていくと1ポイント 豆を挽いてもらわないと（電気代節約という事 [続きを読む]
09/05/14 16:53
昨日の『逸品ツアー』で学んだ事を参考にしてみました！ 当店では、安全 新鮮にハンバーグをお客様に召し上がって頂く為に、ハンバーグを瞬間冷却機でー４０度まで冷凍し、真空調理法を用い調理しています。 調理方法 その１ 簡単編 鍋に水を入れ沸騰したら冷凍のままハ [続きを読む]
09/05/14 13:42
大変です！車がガラスに突っ込んでいます！ガラスは大破。今にも落ちそうなガラスがゆらゆらと揺れています。 そして車の前輪は店の中まで・・・ 幸い車のフロントガラスは割れていません。 ドッキリではありません。エイプリルフールでもありません。 この衝撃スクープ画像 [続きを読む]
09/05/14 10:56
火曜日は凄くのんびり過ごしました。 でも、勉強もしました（笑） 市内でフェイシャルエステの体験をしてきました。 実は初めてです。 ３０分３０００円のコースを体験して来ましたが 理容店での体験ではないので顔剃りはなしです。 なので行くまえに自分で顔剃りをしていき [続きを読む]
09/05/14 10:12
本日・・・ 会合がありまして・・・ そこで・・・・ 会計資料を「Ｋ」さんにお渡ししました。 いゃあ・・・いいひとですねぇ・・・・ ぼくが会計を半べそをかきながらやっていたら・・・ 大変そうだということで自主的に変わってくださいました・・・ 本当に・・・感謝！感 [続きを読む]
09/05/14 00:00
一店逸品研究会の夜の逸品めぐりで、あづまやさん、そして私のところ、その後フレーバーコーヒーさんの順番だった。
あづまやさんで着物やエプロンなどへの「オリジナル刺繍」を見学、そして今の着物事情を聞いた。これはマイ着物、マイエプロン、マイシャツなど大いなる可能性を感じた。もう少し私が出世して次のス... [続きを読む]
09/05/13 23:54
昨日名古屋のマリオットアソシアホテルにランチに行ってきました。 15階にあるカリフォルニアグリル「ラ・ホーヤ」です。 以前出席した友人の二次会で食事券が当たったので行ってきました。 細かい料理の名前は覚えてません・・・ でも美味しかったことは覚えています。 窓 [続きを読む]
09/05/13 17:05
